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Reis Miso Miso – 200g
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Reis Miso Miso – 200g

€ 13,50
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unsere reis miso miso - die elegante große schwester des hellen miso’s. durch die extra lange fermentationszeit der sojabohnen hat unserer miso miso gleich die doppelte menge umami. die leicht rötliche farbe und der schöne glanz machen sie zum echten hingucker.

vollmundig, kräftig, klar und mit einer ausgewogenen säure erinnert sie uns an unser heiß geliebtes pumpernickel aus der kindheit zurück. reis miso miso schmeckt wie eine liaison aus getrockneten feigen, karamalz und feinstem genmaicha grüntee.

gib eine kleine menge miso miso zu deinen gerichten und du wirst über die geschmacksexplosion in deinem mund staunen. du kannst es überall anstelle von salz verwenden und so die leckerste miso-aubergine, wohlschmeckende suppen, süß-salziges granola und die wohl beste tomatensoße zaubern.

+++ zutaten & herkunft +++

sojabohnen: aus baden württemberg, deutschland

reis: aus piemont, italien

meersalz: von der algarveküste, portugal

wasser: aus der quelle in heidelberg, deutschland

koji kultur - aspergillus oryzae: aus kyoto, japan

fermentation: 12 monate im steinguttopf gereift

miso miso ist unpasteurisiert, rein pflanzlich, glutenfrei und frei von zusatzstoffen.

unser bio-siegel wird in kürze kommen. es handelt sich um ein lebendiges naturprodukt und unterschiede in geschmack, textur und farbe können vorkommen.

+++ schmeckt gut & tut gut +++

als marinade für dein gemüse, tofu & tempeh, zum verfeinern von suppen und eintöpfen, ins porridge, als brotaufstrich, im granola, in der tomatensoße, als geheimzutat in desserts und überall da, wo du auch salz verwenden würdest. so kannst du all deinen gerichten quick & easy eine große portion umami hinzufügen.

pssst: passt ganz besonders toll zu kartoffeln, pilzen, aubergine und schokolade!

miso miso ist vollgepackt mit den vitaminen e, k und b sowie vielen essentiellen mineralien. es ist reich an hochwertigem protein und folsäure. außerdem kann kochen mit miso miso dabei helfen, dein gesundes gewicht zu halten und deinen körper zu entgiften. es ist ein lebendiges produkt und enthält nützliche milchsäurebakterien und hefen, die zur erhaltung einer gesunden darmflora beitragen.
Art. Nr. MM904RE
Konfektionsgröße Nein
Verkäufer Miso Miso UG

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Miso Miso, Heidelberg
verkauft seit November 2024

hallo liebe*r fermentations-freund*in! schön, dass du da bist, wir sind mieko, melina & daniel. in unserem atelier in heidelberg machen wir handgemachte miso miso aus feinsten regionalen zutaten. quick & easy zum würzen und salzen deiner gerichte. die umami-geschmacksexplosion!

Kichererbsen Miso Miso — 200 g
€ 13,50 (6,75 € / 100 g)
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