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'Schmacht' – ein veganes Kochbuch von Cathy Bernhardt / Ankerwechsel Verlag
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Ankerwechsel Verlag, Harriet Dohmeyer
Ankerwechsel Verlag
Harriet Dohmeyer
Neuer Kamp 30
20357 Hamburg
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Telefon: 040 28530516
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'Schmacht' – ein veganes Kochbuch von Cathy Bernhardt / Ankerwechsel Verlag

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Cathy Bernhardt servierte ihre Leidenschaft fürs Kochen lange nur auf den Tellern ihres eigenen Restaurants "Happenpappen" in Hamburg, St. Pauli. Mit diesem Kochbuch-Debüt teilt sie nun endlich ihre liebsten Rezepte: vielfältig, vegan – und ganz entspannt. Doch da ist mehr: Die Quereinsteigerin erzählt persönliche Geschichten, gewährt Einblicke in ihre Perspektive auf pflanzliche Ernährung und begeistert mit ansteckender Experimentierfreude für das spontane Kochen.

Über 90 Rezepte mit Ideen vom Katerfrühstück bis zum Mitternachtshappen: Cathy führt Schritt für Schritt durch einfache Snacks, kreiert abwechslungsreiche All-you-ever-want-Bowls und backt die köstlichsten Kuchen. Ob würzige Dips fürs nächste Buffet oder komplexe Geschmacksbomben; Cathy weiß, neugierige Anfänger*innen und experimentierfreudige Küchenprofis gleichermaßen abzuholen. Mit einer ordentlichen Portion Humor und ohne tierische Produkte ist dieses Buch die Antwort auf die wohl schönste kulinarische Begierde: Schmacht.


Gewicht 900 g
Größe 23,5 × 16,5 cm
Seiten 256

ISBN-Nummer
978-3-947596-17-1

Autorin
Catharina Bernhardt

Editorial Design, Food Design und Art Direction
Violetta Sanitz

Cover-Illustration
Josephine Rais

Lektorat
Lara M. Gahlow

Auflage
1. Auflage

- In Hamburg bei Reset St. Pauli gedruckt, vegan, auf 256 Seiten aus 100 % Recyclingpapier und mit Ökostrom
Art. Nr. 978-3-947596-17-1
Konfektionsgröße Nein
Verkäufer Ankerwechsel Verlag, Harriet Dohmeyer
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Ankerwechsel Verlag, Hamburg
verkauft seit Oktober 2021

Ankerwechsel ist ein unabhängiger Verlag aus Hamburg-St. Pauli. Seit 2017 machen wir Bücher, die genau hinschauen: Kinderbücher, Graphic Novels, erzählende Sachbücher, Belletristik und alternative Stadtguides. Inhalt und Gestaltung gehören für uns zusammen, der Blick darauf ist feministisch und bleibt nah am Leben. Unser Tempo steht im Motto: Schlendern, sofort! Die „Hallo“-Reihe führt durch Hamburg, Amsterdam, Leipzig und Kopenhagen und biegt gern in die Nebenstraßen ab. „Das, was da ist“ erzählt von Reparaturkultur, ausgezeichnet als eines der 25 Schönsten Deutschen Bücher 2026. „Der Alleinstein“ ist ein Kinderbuch über Gefühlssteine, „Face with Tears of Joy“ eine Graphic Novel über Emojis, White Raven Award 2025. Dazu „Vorwiegend festkochend“ über Altern und Pflege und „Sorry, war noch kurz laufen“ über Laufsport aus weiblicher Perspektive. Neben den Büchern gibt es Prints: limitierte Fotoposter in DIN A2 und Risoposter. Gedruckt wird in der Regel lokal in Hamburg.

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