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Säint Principe Paviro, 500 ml, Peranzana (Monocultivar) - Biozertifiziert
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Säint Principe Paviro, 500 ml, Peranzana (Monocultivar) - Biozertifiziert

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Dies ist die persönliche Olivenöl-Handschrift der Sorte Peranzana von Familie D’Ettorres - eine Familie, die sich seit Jahrzehnten in Torremaggiore und San Paolo di Civitate (IT) ihren Olivenbäumen widmet. Mittlerweile haben sie ihre eigene Ölmühle "Principe Paviro", die ihnen ermöglicht den ganzen Prozess selbst zu steuern, d.h. von der ganzjährigen Pflege der Haine, Olivenernte sowie Produktion und Abfüllung liegt der Prozess in Ihren Händen.



Jede Säint Dose trägt als Zeichen der Wertschätzung den Namen des/der Farmer/in. Familie D'Ettorres hat sich für den Namen ihrer Ölmühle entschieden - deswegen Säint Principe Paviro.



Es handelt sich um eine Kleinserie der Sorte Peranzana (Monocultivar) von etwa 635 Litern. Greif zu solange der Vorrat reicht. Weitere Informationen zum Olivenöl findest du auf unserer Webseite: www.saint-oil.de



Laborergebnis (durchgeführt von Maxfry GmbH):

Güteklasse: 1, NATIV EXTRA

Klassifizierung: Premium (Punktestand 8)

Fruchtigkeit: Intensiv

Polyphenolgehalt: 476 mg/kg



Tag der Ernte: 31.10.2022

Tag der Abfüllung: 04.11.2022

Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2025

Zeit zwischen Ernte & Produktion: Vom Zeitpunkt der Ernte bis zum Beginn des Mahlens vergingen 6 Stunden.

Extraktionsverfahren: Kaltextraktion (max. 27°)

Kern: Ja, teilweise entsteint

Filtration: Ja, während der Verarbeitung am 31.10.2022
Art. Nr. FDP50022
Konfektionsgröße Nein
Verkäufer Ines Schröer - Säint

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säint, München
verkauft seit Oktober 2022

Das Münchner Start-up Säint engagiert sich für eine gerechte Bezahlung der Olivenbauern und –bäuerinnen in Italien, ein qualitativ hochwertiges Olivenöl für unsere Endverbraucher/innen und einen respektvollen Umgang mit unserer Umwelt. Um gegen die herrschende Intransparenz und den damit einhergehenden Betrug in der Olivenöl-Industrie vorzugehen, legt Säint zudem alle Informationen offen.

Säint Olivenöl (250 ml), Peranzana, Monocultivar
€ 15,00 (6 € /100 ml )