Dies ist die persönliche Olivenöl-Handschrift der Sorte Peranzana von Familie D’Ettorres - eine Familie, die sich seit Jahrzehnten in Torremaggiore und San Paolo di Civitate (IT) ihren Olivenbäumen widmet. Mittlerweile haben sie ihre eigene Ölmühle "Principe Paviro", die ihnen ermöglicht den ganzen Prozess selbst zu steuern, d.h. von der ganzjährigen Pflege der Haine, Olivenernte sowie Produktion und Abfüllung liegt der Prozess in Ihren Händen.
Jede Säint Dose trägt als Zeichen der Wertschätzung den Namen des/der Farmer/in. Familie D'Ettorres hat sich für den Namen ihrer Ölmühle entschieden - deswegen Säint Principe Paviro.
Es handelt sich um eine Kleinserie der Sorte Peranzana (Monocultivar) von etwa 635 Litern. Greif zu solange der Vorrat reicht. Weitere Informationen zum Olivenöl findest du auf unserer Webseite: www.saint-oil.de
Laborergebnis (durchgeführt von Maxfry GmbH):
Güteklasse: 1, NATIV EXTRA
Klassifizierung: Premium (Punktestand 8)
Fruchtigkeit: Intensiv
Polyphenolgehalt: 476 mg/kg
Tag der Ernte: 31.10.2022
Tag der Abfüllung: 04.11.2022
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2025
Zeit zwischen Ernte & Produktion: Vom Zeitpunkt der Ernte bis zum Beginn des Mahlens vergingen 6 Stunden.
Extraktionsverfahren: Kaltextraktion (max. 27°)
Kern: Ja, teilweise entsteint
Filtration: Ja, während der Verarbeitung am 31.10.2022
Jede Säint Dose trägt als Zeichen der Wertschätzung den Namen des/der Farmer/in. Familie D'Ettorres hat sich für den Namen ihrer Ölmühle entschieden - deswegen Säint Principe Paviro.
Es handelt sich um eine Kleinserie der Sorte Peranzana (Monocultivar) von etwa 635 Litern. Greif zu solange der Vorrat reicht. Weitere Informationen zum Olivenöl findest du auf unserer Webseite: www.saint-oil.de
Laborergebnis (durchgeführt von Maxfry GmbH):
Güteklasse: 1, NATIV EXTRA
Klassifizierung: Premium (Punktestand 8)
Fruchtigkeit: Intensiv
Polyphenolgehalt: 476 mg/kg
Tag der Ernte: 31.10.2022
Tag der Abfüllung: 04.11.2022
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2025
Zeit zwischen Ernte & Produktion: Vom Zeitpunkt der Ernte bis zum Beginn des Mahlens vergingen 6 Stunden.
Extraktionsverfahren: Kaltextraktion (max. 27°)
Kern: Ja, teilweise entsteint
Filtration: Ja, während der Verarbeitung am 31.10.2022
Art. Nr. | FDP50022 |
Verkäufer | Ines Schröer - Säint |
Sicherheit | Verantwortliche Person (EU) |
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