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The Liquor Company - Gin XIX - premium dry (0,7l)
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The Liquor Company - Gin XIX - premium dry (0,7l)

24,90 €
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Beschreibung

Der XIX Gin (XIX = lateinisch 19) verdankt seinen Namen den 19 Kräutern, die ihm seine besondere Note und Frische verleihen.

Die französische Brennerei stellt ihren eigenen Weizenrohbrand her, den sie dann mit echten Kräutern anstatt wie üblich mit Kräuterauszügen versetzt. Der Ansatz reift anschließend für einige Zeit in Fässern, um das Aroma der verschiedenen Kräuter aufzunehmen (Mazeration) und wird erst anschließend destilliert. Die Destillation des Gin XIX findet im sogenannten »Pot Still« Verfahren statt. Dabei handelt es sich um ein sehr aufwendiges, qualitativ besonders hochwertiges Brennverfahren.

Der Kräuteransatz wird zweimal in Brennblasen aus Kupfer destilliert, die nach oben hin in einem Schwanenhals auslaufen. Der erste Brennvorgang findet in der sogenannten Wash oder Wine Still statt, danach hat die Flüssigkeit einen Alkoholgehalt von 20 — 26 % vol.

Nach dem zweiten Brennprozess in der Spirit Still erreicht das Destillat einen Alkoholgehalt von 60 — 75% vol und kann dann anschließend auf Trinkstärke gebracht werden.
So entsteht ein besonders aromatischer Gin mit gleichzeitig sehr mildem Gesamteindruck.

Tasting Notes:
Intensiver Duft und Geschmack nach Wacholder mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten. Anklänge von Koriander und Kardamom. Sehr weich und ausgewogen im Geschmack.

Grundpreis pro 1l: 31,29€
Volumenprozent: 40,5%

Wichtig: Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Bestellabschluss.
Art. Nr. TLQ01
Größe Nein
Verkäufer Malte Lensch

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fabelwesen berlin, Berlin
verkauft seit Oktober 2015

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